čaj, pijača, ki se pripravi tako, da se suhi rastlinski deli (npr. listi čajevca, plodovi šipka ipd.) prelijejo z vrelo vodo in pustijo določen čas stati. Pri pravem čaju se najprej izločijo alkaloidi (poživilo tein), pozneje pa tudi tanini (čreslovine), ki dajejo čaju trpek okus.
Dostopnost