trgatev, trganje ali nabiranje zrelega grozdja. Ločimo: predtrgatev, ki jo opravijo tik pred polno zrelostjo in je namenjena pridelavi penečih se vin; podbiranje ali trgatev pred glavno trgatvijo, da poberejo grozdje, ki ga je treba obrati zaradi slabega vremena in napada bolezni (gnilobe); glavna trgatev je trgatev glavnine pridelka, ki je v normalnih letih v polni zrelosti; pozna trgatev je 10–14 dni po glavni trgatvi in daje vina višje kakovosti, prav tako trgatev izbranega prezrelega grozdja – izbor, jagodni izbor, suhi jagodni izbor; trgatev prezrelega zmrznjenega grozdja (ledena trgatev) daje ledeno vino.
Dostopnost