gorčica, skupni izraz za več rumenocvetnih enoletnih križnic; 1. najbolj razširjena je njivska gorčica (Sinapis arvensis), gojena in deloma podivjana je bela gorčica (Sinapis alba); 2. črna gorčica (Brassica nigra), je gojena in ponekod podivjana oblika ogrščice. Semena gojenih rastlin uporabljajo kot začimbo, za pripravo gorčice, za gorčična olja.

Sorodna gesla: gorčična olja | križnice | njivska gorčica


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek