• Išči po:
Vrni se na prejšnjo stran
saharaza [grško], encim v glivah kvasovkah, ki katalizira razgradnjo molekule trstnega sladkorja (saharoza) v molekuli grozdnega in sadnega sladkorja.

Sorodna gesla: encimi | invertni sladkor | trstni sladkor


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek