gadnjak (Scorzonera), črni koren, kačjak, rod radičevk z rdečkastimi ali rumenimi cvetovi; uspevajo predvsem na toplih, suhih in apnenčastih tleh. Španski gadnjak (Scorzonera hispanica) so sprva gojili kot zdravilno rastlino (proti kačjemu ugrizu); za prst debela korenika s črnorjavo skorjo spominja po okusu na beluše, zato so jo pripravljali kot zelenjavo. V Sloveniji uspeva osem vrst, med njimi je zanimiv rožnati gadnjak (Scorzonera rosea), ki raste na gorskih travnikih, revnih z apnencem.
Dostopnost