mlečni prah, mlečni izdelek v obliki prahu, pridobljen iz polnomastnega ali posnetega mleka z uparjanjem in nato sušenjem. Količina vode znaša največ 4–6 %, odvisno od načina pridobivanja. Podobno kot mleko lahko sušimo tudi pinjenec, smetano, sirotko ipd.
Dostopnost