mlado vino, vino takoj po končanem alkoholnem vrenju, ko je še motno in vsebuje še nekaj kvasovk in precej ogljikovega dioksida. Zato je sveže in prijetno pitno. Ponekod uporabljajo za to vino, ki ga začnejo točiti že okoli 10. novembra, izraz novo vino (francosko vin nouveau, italijansko vino novello). Med najbolj znanimi rdečimi mladimi vini je beaujolais.
Dostopnost