Erfurt [êrfurt], mesto v Nemčiji, glavno mesto zvezne dežele Turingija, v s. predgorju Turinškega gozda, ob reki Gera, 200 m nad morjem, 200.000 preb.; največje in najpomembnejše turinško mesto, upravno središče, arhivi, knjižnice, etnografski muzej; stolnica v romansko-gotskem slogu (1154–1450), stavbe v renesančnem in baročnem slogu, stare meščanske hiše; industrijsko, trgovsko središče, prometno križišče, strojna industrija, pisarniški stroji, zabavna elektronika, tekstilna, obutvena industrija, gojenje cvetja, zelenjave, semen.
Zgodovina: škofija, ki jo je 742 ustanovil Bonifacij, je do 1802 spadala k nadškofiji v Mainzu. V srednjem veku pomembno trgovsko središče. Erfurtska univerza (1392–1816) je bila eno izmed središč nemškega humanizma in reformacije. 1808 erfurtski kongres (srečanje Napoleona I., ruskega carja Aleksandra I. Pavloviča in nemških knezov). 1850 erfurtski parlament (parlament pruske zveze). 1891 kongres socialdemokratske stranke Nemčije, sprejet erfurtski program.