Kayseri [kájseri], mesto v Turčiji, glavno mesto province Kayseri (16.537 km2, 1,1 mln. preb.), v Anatoliji, v. od jezera Tuz, na s. vznožju gore Erciyas Daǧı, 535.000 preb.; prometno in trgovsko središče; metalurški obrat za predelavo svinca in cinka, tekstilna in druga industrija.
Zgodovina: v antiki kot Eusebeia glavno mesto Kapadokije, pod Rimljani Cezareja (Caesarea), kot bizantinsko mesto večkrat pod Arabci in križarji; zaradi stavb iz obdobja Seldžukov (sredina 12. st.) množično obiskan turistični kraj.
Dostopnost