perutnina, skupna označitev za ptice, ki jih redimo kot domače živali: kokoši (fazani, domače kokoši, pegatke, purani), plovci, gosi, golobi.
Bolezni perutnine povzročajo virusi, bakterije in zajedavci, pa tudi enostranske ali pomanjkljive prehrane; pri sodobni intenzivni reji lahko povzročijo ogromno gospodarsko škodo. Posebej nevarne bolezni so kokošja kuga, kokošja tuberkuloza, kolera perutnine, krvava griža ali kokošji tifus, difterija, Marekova bolezen, levkoza.

Nekatere perutninske pasme: preglednica

jerebičji italijan domovina Italija, poreklo: italijanske domače kokoši; nesnice
beli leghorn domovina Italija; nesnice
brahma domovina Azija, Severna Amerika, poreklo: cochin in malajska kokoš
rhodelandska kokoš (rhode island) domovina Severna Amerika; nesnice in mesnate kokoši
pegatka (domača pegatka) domovina Afrika in Madagaskar, poreklo: domače pegatke; manjšega gospodarskega pomena
čabo, pritlikava kokoš (japonska pritlikava kokoš) domovina Japonska; pasma najmanjših kokoši
new hampshire domovina Severna Amerika, poreklo: rhodelandska kokoš; nesnost in meso
brončeni puran domovina Srednja in Severna Amerika, poreklo: divji purani; meso in jajca
pekinška raca (kitajska raca) domovina Kitajska; raca s solidno nesnostjo, dobrim mesom in cenjenim perjem
pomorjanska gos domovina Pomorjanska v Nemčiji, poreklo: domače gosi; zelo kakovostno meso in zanesljivo valjenje
branjevska gos domovina vzhodna Azija, poreklo: labodja in okrasna gos; redko gnezdi


Sorodna gesla: brahma | domača kokoš | fazani | golobi | gosi | kolera | levkoza | Marekova bolezen | new hampshire | pegatke | perutninarstvo | perutninska farma | pika | plovci | ptice | purani | rhodelandska kokoš | valjenje


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek