blitva (Beta vulgaris subsp. cicla), mangold, podvrsta pese z neodebeljeno korenino; liste in stebla uporabljamo kot zelenjavo. Listi se čez poletje večkrat porežejo in pripravljajo kot špinača, do 8 cm široki mladi listni peclji pa kot beluši.

Sorodna gesla: pesa


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek