• Išči po:
Vrni se na prejšnjo stran
zmrzovalno sušenje (liofilizacija), sušenje živil pri nizkih temperaturah (–70 °C) in nizkih tlakih (v vakuumu). Posušeni izdelki so zelo trajni in ohranijo večino vitaminov; preživijo pa tudi bakterije in virusi.

Sorodna gesla: sušenje


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek