Rhizopus, rod gliv, ki večidel živijo saprofitno (saprofiti) v tleh, na sadju, redko pa povzročajo bolezni. Nekatere vrste (Rhizopus oryzae, Rhizopus stolonifer) povzročajo kvarjenje hrane, zlasti rastlinske, druge (Rhizopus oligosporus) uporabljajo za proizvodnjo organskih kislin (fumarna, mlečna kislina), steroidov in pripravo nekaterih fermentiranih azijskih jedi (onkom, ragi, tempeh).

Sorodna gesla: glive | saprofiti


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek