vinska klet, prostor za hrambo vina, največkrat pod zemljo; biti mora temna, primerno vlažna, temperatura 10–12 °C, z dobrim zračenjem; ne sme biti izpostavljena tresljajem. Vina v steklenicah so v najhladnejšem, mirnem delu kleti, steklenice so položene vodoravno. Vinske kleti imajo vinogradniški obrati; v njih negujejo in hranijo vina.

Sorodna gesla: enoteka | kletna knjiga | vinarstvo


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek