zelenjava (vrtnine), užitni deli rastlin, ki so zaradi beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov pomembni za človekovo prehrano; gojena na vrtovih ali njivah, nekatere vrste uspevajo tudi v naravi. Uporabljamo razl. dele rastlin, npr. plodove: paradižnik; semena: leča; gomolje: krompir; korene: pesa; stebla: špargelj; cvetne popke: cvetača; liste: špinača.
Dostopnost