absint, 1. živilska tehnologija:žganje oz. liker, pridobljen iz pravega pelina. Vsebuje eterično olje. Proizvodnja je v nekaterih evropskih državah prepovedana, ker nekatere sestavine eteričnega olja (tujon in felandren) pri kroničem uživanju (absintizem) privedejo do toksičnih znakov.
Dostopnost