• Išči po:
Vrni se na prejšnjo stran
jodno število, merilo za vsebnost nenasičenih maščobnih kislin v maščobah in maščobnih oljih; jodno število pove, koliko gramov joda se lahko (z nasičenjem dvojnih vezi z jodovimi atomi) kemično veže s 100 g maščobe.

Sorodna gesla: jodometrija | maščobe in maščobna olja


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek