vinski kamen (kalijev hidrogentartrat), kisla kalijeva sol vinske kisline; tvori brezbarvne težko topne kristale kiselkastega okusa; je v sadnih sokovih, npr. v grozdnem soku; pri alkoholnem vrenju se loči na stenah vinskega soda kot trda skorja. Uporablja se kot pecilni prašek, v barvarstvu in galvanotehniki.
Dostopnost