triptofan (indolilalanin), esencialna aminokislina, ki je sestavina veliko beljakovin. Odrasel človek potrebuje na dan 0,25 g triptofana; dobi ga lahko samo s hrano. Iz triptofana se sintetizirajo nekatere snovi, ki so v organizmu nujno potrebne: npr. nikotinamid (vitamini), serotonin, avksin, omokromi. Triptofan pridobivajo tudi sintetično; uporabljajo ga v medicini in kot dodatek hrani.
Dostopnost