intervencijske cene, cene (predvsem kmetijskih pridelkov), ki jih država vzdržuje z načrtnimi odkupi določenih količin pridelka za blagovne rezerve. Intervencijske cene v okviru Evropske unije zagotavljajo tržne organizacije za žita, riž, sladkor, surovi tobak, goveje meso, ovčje meso, mleko in mlečne izdelke, olja in maščobe.