žafran (Crocus), z vrstami bogat rod perunikovk; rastline z gomolji, razširjene predvsem v Sredozemlju in Alpah; spomladi požene bele, modre ali rumene sedeče cvetove; listi črtalasti z belima progama. V Sloveniji sta najbolj pogosta vijoličast pomladanski žafran (Crocus neapolitanus) in belocvetna nunka (Crocus albiflorus). Iz brazd pravega žafrana (Crocus sativus) pridobivajo barvilo in začimbo žafran.
Dostopnost