• Išči po:
Vrni se na prejšnjo stran

amiláza -e ž glikozidaza, ki katalizira hidrolizo glikozidne vezi v škrobu, pri kateri nastane glukoza, pomembna je npr. pri pridobivanju dekstrina, glukoznega sirupa iz koruznega škroba

ANGLEŠKO: amylase
NEMŠKO: Amylase f



Vir: Kemijski slovar - Peter Glavič, Andrej Šmalc

Komentiraj slovarski sestavek