celuláza -e ž glikozidaza, ki katalizira hidrolizo glikozidne vezi v celulozi, pri čemer nastane glukoza, pomembna je npr. pri pridobivanju bioetanola

ANGLEŠKO: cellulase
NEMŠKO: Cellulase f



Vir: Kemijski slovar - Peter Glavič, Andrej Šmalc

Komentiraj slovarski sestavek