hidrolíza -e ž
1. reakcija soli z ioni vode, pri kateri nastane slabo disociirana spojina, npr. ocetna kislina v raztopini natrijevega acetata
2. reakcija organskih spojin, npr. estrov, amidov z vodo, ki poteka v navzočnosti močnih kislin ali baz kot katalizatorjev
3. prva izmed štirih stopenj anaerobne razgradnje biorazgradljivih organskih snovi, pri kateri se biopolimeri, npr. polisaharidi, beljakovine, in lipidi cepijo na monomere
PRIMERJAJ: acídogenéza, acétogenéza, metánogenéza
ANGLEŠKO: hydrolysis
NEMŠKO: Hydrolyse f
Dostopnost
Dostopnost