mléčna kislína -e -e ž 2-hidroksipropanojska kislina, CH3–CH(OH)– COOH, racemat je brezbarvna, oljnata tekočina, nastaja pri mlečnokislinskem vrenju, uporablja se v živilski industriji kot sredstvo za uravnavanje kislosti E270, zaradi antibakterijskega učinka kot dodatek v čistilih in pomivalnih praških, za proizvodnjo biorazgradljive plastike, npr. plastičnih vrečk za bioodpadke
ANGLEŠKO: lactic acid
NEMŠKO: Milchsäure f
Dostopnost
Dostopnost