stabilizator -ja m
1. kemična spojina ali zmes več spojin, ki se doda metastabilnemu sistemu, da se prepreči njegov prehod v nižje energijsko stanje, npr. za preprečitev razkroja vodikovega peroksida, sprememb zaradi povišane temperature, ultravijoličnega sevanja zlasti pri plastiki
2. dodatek živilom, ki omogoča, da se ohrani njihova kakovost, uporabnost, aroma in drugi parametri
ANGLEŠKO: stabilizer
NEMŠKO: Stabilisator n
Dostopnost
Dostopnost