strjevánje maščôb -a -- s predelava nenasičenih maščob, npr. rastlinskih olj, s katalitskim hidrogeniranjem v bolj ali manj nasičene trdne maščobe, npr. margarino

ANGLEŠKO: hardening of oils, hydrogenation of oils
NEMŠKO: Fetthärtung f



Vir: Kemijski slovar - Peter Glavič, Andrej Šmalc

Komentiraj slovarski sestavek