zamrzoválno sušênje -ega -a s postopek za sušenje občutljivih snovi, živil pri nizki temperaturi s sublimacijo ledu, da se poveča njihova trajnost oziroma ohrani barva ter okus
SINONIM: liofilizácija
PRIMERJAJ: zamrzoválno koncentríranje
ANGLEŠKO: freeze drying
NEMŠKO: Gefriertrocknen n
Dostopnost
Dostopnost