kiralni center angleško chiral centre
Atom v molekuli, najpogosteje ogljik, ki ima vezane štiri različne substituente tako, da molekule ne moremo prekriti z njeno zrcalno sliko. Kiralnemu centru lahko določimo konfiguracijo, in sicer relativno (L- ali D-), tako da položaj substituent primerjamo z gliceraldehidom, ali absolutno (R- ali S-), tako da upoštevamo Cahn-Ingold-Prelogova pravila. Primera molekul s kiralnim centrom so aminokisline, ki se v naravi nahajajo večinoma v konfiguraciji L, in monosaharidi, ki so običajno v konfiguraciji D. Kiralnost ima pomembno vlogo tudi pri številnih encimih, ki kot substrat sprejmejo samo molekulo z določeno konfiguracijo. Kiralni center je podvrsta stereogenega centra.
Dostopnost
Dostopnost