lecitin
lecitin
a yellow phospholipid essential for the metabolism of fats; found in egg yolk and in many plant and animal cells; used commercially as an emulsifier [rumeno fosfolipid, ki je bistven za presnovo maščob; najdemo ga v rumenjaku in v številnih rastlinskih in živalskih celicah; komercialno se uporablja kot emulgator]
Dostopnost
Dostopnost