jelenova sol kemično rahljalno sredstvo iz amonijevega bikarbonata za npr. medeno testo
salt of hartshorn, baker's ammonia

chemical leavening agent from ammonium bicarbonate for exp. honey dough



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek