tragant rastlinski gumi se uporablja kot emulgator in vezivo, uporaba npr. v okrasnih glazurah za torte
tragacanth

natural gumi is used as emulsifier and binder, use exp. in decorative icings for cakes



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek