vinski kamen pecilni prašek iz vinske kisline in kalijevega hidroksida, vzhajalno sredstvo, stabilizator za beljakov sneg
cream of tartar

baking powder from tartaric acid and potassium hydroxide, raising agent, stabilizer for whipped egg white



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek