Ammann [áman], Jost, tudi Almman, nemški slikar, risar in grafik, *1539 Zürich, †1591 Nürnberg; od 1574 živel predvsem v Nürnbergu; najbolj znane so njegove knjige o grbih, nošah, vojni, turnirjih in stanovih (s stihi Hansa Sachsa) in ilustracije, ki razkrivajo podrobnosti vsakdanjega življenja v njegovi dobi.