kardamom (Elettaria cardamomum), zelnate trajnice ali grmiči iz družine ingverjevk (Zingiberaceae); domovina Indijska podcelina; plodovi in semena vsebujejo veliko eteričnih olj, ti se uporabljajo kot začimba (npr. za likerje in peciva), za pripravo parfumov in v zdravilstvu. Najbolj je cenjen malabarski kardamom. Kardamom je bil znan v Indiji že v davnih časih, v Evropi so ga uporabljali od sredine 12. st.
Dostopnost