katalaza [grško], encim, ki omogoča biološko razgradnjo vodikovega peroksida (celični strup, ki nastane pri veliko bioloških reakcijah); ima izredno veliko aktivnost: 5 mln. molekul H2O2 na minuto.

Sorodna gesla: encimi | hemin | vodikov peroksid


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek