Santorio Santorio (Sanctorius Sanctorius), slovensko-italijanski zdravnik, *29.3.1561 Koper (rojen v slovenski družini Svetina), †22.2.1636 Benetke; medicino doštudiral v Padovi (1582), zdravnik visokega plemstva, 1611–24 univerzitetni profesor teoretične medicine v Padovi, v zadnjem obdobju deloval v Benetkah. Z merjenjem telesne temperature, teže, frekvence srca itd. utemeljil medicino kot znanost, z eksperimenti na področju presnove tudi utemeljitelj moderne fiziologije. – Zbrana dela Opera omnia quatuor tomis distincta (1660 v Benetkah).