sauvignon ([sovinjón], francosko sauvignon blanc), sorta vinske trte za znamenita, po vsem svetu razširjena bela vina. Izvira iz Bordeauxa, kjer daje prijetno pitna suha vina na območjih Côte de Blaye in Côte de Bourg, ali bolj bogato zrela na območjih Graves in Entre-Deux-Mers ter sladka vina izborov skupaj s sorto semillon v Sauternesu, Barsacu, Loupiacu in Saint Croix du Montu ob Garoni. Znana so tudi vina te sorte iz doline Loare. Vina so zelenkastorumene do rumene barve, odlične sortne cvetice in arome, polna in močna. Pri nas razširjena zlasti v Podravju, nekaj tudi v Posavju in na Primorskem. Sortno zelo značilna tovrstna vina dajejo lege na obronkih Pohorja pri Mariboru (Pekre, Limbuš, Pohorski dvor – Meranovo), v Radgonskih goricah, Ljutomersko-ormoških goricah (Kajžar, Kog), Halozah (Hrastovec pri Zavrču).
Dostopnost