Skou [skôu̯], Jens C(hristian), danski biofizik, *8.10.1918 Lemvig; 1997 prejel Nobelovo nagrado za odkritje encima, ki sodeluje v nastanku ATP molekul in ki je v plazmi membrane živalskih celic. Ločeno sta Nobelovo nagrado prejela še P. D. Boyer in J. E. Walker za raziskave encimskih procesov nastanka molekul ATP.