slivovka, sadno žganje iz sliv ali češpelj, ki ima 38 vol. % alkohola. Dobimo jo z destilacijo alkoholno prevrete drozge sliv ali češpelj. Prva destilacija daje t. i. mehko slivovko, druga z ločevanjem prvega in zadnjega toka pa t. i. močno slivovko – prepečenico. Največ slivovke so pridelali v Bosni in Srbiji, znana je tudi v Makedoniji, Bolgariji in na Hrvaškem. Pri nas je cenjena prekmurska slivovka. S staranjem v leseni posodi in dodatkom karamela dobimo staro slivovko.
Dostopnost