viski [angleško-keltsko whisky, ‘živa voda’], žganje, ki ga izdelujejo zlasti v Veliki Britaniji (Škotska) in na Irskem, pa tudi v Severni Ameriki (ZDA, Kanada) iz ječmena (škotski whisky), rži (rye whisky), koruze (bourbon whisky). Najboljši je iz ječmenovega slada (melt whisky). Navadno vsebuje 42–44 vol. % alkohola. Zaradi staranja v večji hrastovi posodi dobi zlato rumeno ali jantarno barvo.

Sorodna gesla: irish coffee | žitno žganje


Vir: Veliki splošni leksikon - DZS d.d.

Komentiraj slovarski sestavek