vodka [rusko, ‘vodica’], brezbarvno žganje rži, drugega žita ali krompirja, ki ga po potrebi še aromatizirajo. Količina alkohola najmanj 40 vol. % (pogosto 45–50 vol. %); nevtralen in mil okus dosežejo z obdelavo z ogljem in vnovično destilacijo osnovnega destilata. Razširjena in priljubljena zlasti v Rusiji, na Finskem in Poljskem. Aromatizirana poljska vodka je zubrowka.
Dostopnost