Vorderviertel {n} (Teilstück vom Rind/Kalb/Schwein/Lamm) [cook.] - forequarter (beef/veal/pork/lamp cut)
Vorderviertel ungeteilt - unsplit forequarter Vorderviertel mit Lappen/Platte [Ös.] - forequarter with flank Vorderviertel ohne Lappen - forequarter without flank Vorderviertel ohne Brust; Bug und Zungenstück - shoulder with neck and chuck back rib
Dostopnost
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