saharóza -e ž  disaharid, ki ga sestavljata glukoza in fruktoza. Je vir ogljika za številne mikroorganizme. Uporablja se kot substrat za biokemično identifikacijo mikroorganizmov.  sin. trsni sladkor, pesni sladkor.



Vir: Mikrobiološki slovar - Slovensko mikrobiološko društvo

Komentiraj slovarski sestavek