1. gostejši masten sloj, ki se nabira na površini mleka:posneti, stepsti smetano; predelovati smetano v maslo; izboljšati okus jedi s smetano / kisla, sladka smetana; stepena smetana; kava s smetano ♦agr. pasterizirati smetano
2. ekspr. posamezniki, ki izstopajo po družbenem položaju, pomembnosti:na sprejemu se je zbrala vsa smetana; ljubljanska smetana; smetana meščanske družbe ● ekspr. v življenju pobira samo smetano se mu vedno dobro godi; ekspr. pri tem je hotel vso smetano sam posneti imeti vso korist, vse ugodnosti
Dostopnost