laktáza -e ž encim iz skupine β-galaktozidaz, ki katalizira reakcijo hidrolize glikozidne vezi v molekuli laktoze, kot produkta nastaneta molekuli glukoze in galaktoze (na luminalni površini črevesnih epitelijskih celic navzoča kot laktaza-florizin hidrolaza) sin. LCT; prim. alaktazija, hipolaktazija
Dostopnost
Dostopnost