gostínski obràt
-ega -áta m (ȋ, ȁ á)
gostinstvo
Gostinsko podjetje, družba ali organizacija oziroma vsaka gostinska enota podjetja, družbe ali organizacije, ki v poslovnem, gradbenem in funkcionalnem pogledu sestavlja celoto, katere osnovna dejavnost so storitve, vezane na strežbo jedi in/ali pijač (prehrambeni obrat) in/ali storitve nastanitve (nastanitveni obrat); prav tako je gostinski obrat tudi taka enota podjetnika posameznika. Vsi gostinski obrati se glede na svojo ponudbo razvrščajo v vrste, gostinski obrati, v katerih se gostom nudi nastanitev, pa se po vrsti in kakovosti ponudbe razvrščajo tudi v kategorije.
○ ponudba gostinskih obratov
○ Za turizem so pomembni tisti gostinski obrati, ki predstavljajo tipične oblike slovenske kulinarike.
GL. gostinska ponudba, gostinska storitev, gostinski, gostinski proizvod, kategorizacija, nastanitveni obrat, obrat, prehrambeni obrat, prenočitveni obrat
Angleški prevod: hospitality establishment
Dostopnost
Dostopnost