prekmúrska gibánica in prekmúrska gíbanica -e -e ž (ȗ, ā; ī)
kulinarični turizem / kulinarika
Sladica, značilna za Prekmurje; pečena močnata jed, ki jo delajo iz dveh vrst testa, pri čemer na spodnjo plast, t. i. podplat, ki je zgneten iz krhkega testa z maslom, natresejo skuto, orehe, mak in jabolka, nadev pokrijejo s plastjo vlečenega testa in nato plast še polijejo s smetano; na enak način naredijo devet plasti ali gub.
○ Prekmursko gibanico uvrščamo med slovenske nacionalne kulinarične specialitete.
○ Ob nedeljskih kosilih ponudijo lešnikovo, redkeje tudi orehovo potico ter prekmursko gibanico.
GL. gibanica
Angleški prevod: prekmurska gibanica (layered pastry with poppy seeds, walnuts, apples, raisins, and cottage cheese filling from Prekmurje region, Slovenia)
Dostopnost
Dostopnost