kúharski pomočník, kúharska pomočníca (pomočník, pomočníca)
-ega -a m (ȗ, í), -e -e ž (ȗ, í)
gostinstvo
1. Eden od osnovnih gostinskih poklicev z ustrezno strokovno izobrazbo gostinstva in turizma 2. stopnje na področju priprave in postrežbe hrane.
2. Delovno mesto oziroma funkcija osebe, ki pomaga glavnemu kuharju pri pripravi in postrežbi hrane.
○ Za uspešnost so pomembni vsi strokovni profili: pomožni gostinski delavec, kuharski pomočnik, natakarski pomočnik, receptorski pomočnik, sobarica, kuhar, natakar, gostinsko turistični tehnik, hotelska gospodinja, tehnik kuharstva, tehnik strežbe, receptor in tehnolog kuharstva. (1)
○ V kuhinji bosta dva kuharja in pomočnik, za nabavo in vzdrževanje objekta bo skrbel ekonom - hišnik. (2)
○ Hotel ima namreč na voljo več pomočnikov, ki so razdeljeni po posameznih sektorjih pripravljanja hrane.(2)
= pomočnik kuharja
GL. glavni kuhar, kuhar
Angleški prevod: chef assistant
Dostopnost
Dostopnost